Nuestro Aguachile Negro es una audaz interpretación de un clásico sinaloense, destacando por su innovador y atractivo color. La singularidad de este plato radica en su salsa, elaborada con chile chiltepin, habanero tatemado y salsa de soya, que juntos crean un maridaje único de sabores umami y picantes, teñidos de un intrigante negro. Los camarones, frescos y suculentos, se marinan en esta mezcla y se acompañan de cebolla morada, pepino y trozos de aguacate, ofreciendo un contraste de sabores .